芸豆焖面
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忆凉歌
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食材
鲜面条
适量
芸豆
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 芸豆洗净，择筋，掰成段，葱切片，蒜切成末）锅中油热，放葱花炒香，放入芸豆翻炒 -
2. 芸豆翻炒变色后，倒入酱油后加入适量清水，水没过芸豆，盖锅盖焖一会
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3. 水开后，将锅内汤汁盛出备用
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4. 将面条均匀放在锅中芸豆上，淋上食用油
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5. 浇入盛出的汤汁，分两次加入，让面条上均匀挂上汤汁，加盖小火焖熟
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6. 汤汁收干，撒上蒜末，拌匀后依口味可再调入适量盐，即可
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