蜜豆奶酪面包
10.7万热度
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咨袄竿嫉吕
越吃越想吃
食材
高粉
200克
低粉
50克
奶酪
适量
蜜豆
适量
细砂糖
38克
盐
3克
酵母粉
3克
蛋液
38克
牛奶
127克
黄油
25克
步骤
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1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜 -
2. 面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
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3. 基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟
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4. 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆
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5. 收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
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6. 发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻
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7. 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦