黑橄榄蒸排骨
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旧时光丶落笔缪
黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。
食材
排骨
一根
黑橄榄
约15个
盐
少许
料酒
1勺
姜
2片
生抽
半勺
生粉
少许
步骤
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1. 把清水加入1勺料酒、2片姜片煮沸，投去排骨捞一下，去腥去脏。 -
2. 捞好的排骨用生粉、盐巴和生抽腌制好备用
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3. 把煮熟的黑橄榄去核加入适量盐巴碾碎。(注：原本咸橄榄无须加盐巴)
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4. 碾碎加入少许猪油拌好
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5. 把拌好的碎橄榄铺在排骨上面。下锅蒸就可以了哦！
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