1. 红枣洗干净，加点碱面用水浸泡两个小时。加碱面的作用是可以软化枣皮。

2. 泡好的枣冲洗一下。可以用刀子在枣上划几刀，这样容易将枣子的营养成分煮出来。（但其实我只划了图片上这一个，其余都没划。因为我比较懒）如果你够勤快，也可将枣子去核。我没去核，当然还是因为我懒

3. 枣子放在锅里，加水没过枣。放入黑糖，没有黑糖就放红糖。我用了大约250克红枣，放了满满三汤勺糖，出来的成品我感觉不像外面卖的那么甜。这个量你可根据自己喜好来调整。

4. 大火烧开后转文火炖煮至汤汁基本收干，枣子之间比较粘稠的感觉。注意别熬糊了。倒入蜂蜜，拌匀。蜂蜜的量能把所有枣子都拌过来即可。

5. 晾凉就可以了。直接吃或是泡水喝都行。