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堂妈教你做蜜枣粽子
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查恒契诃夫
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食材
糯米
适量
粽叶
适量
蜜枣
适量
棉绳
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 将糯米淘洗干净,浸泡两个小时,堂妈做过多次试验,个人觉得糯米泡大了口感不好
  • 3. 将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用,新鲜的洗净直接用就可以,取3张粽叶,毛面相对,三分之一处折一漏斗状
  • 4. 先放入1/3糯米,加入蜜枣或者小枣
  • 5. 再放入2/3糯米包成三角形粽子
  • 6. 用绳子扎紧
  • 7. 包粽子的视频可以去优酷去搜索,堂妈就是在那里学的
  • 8. 粽子都包完了,很有成就感的
  • 9. 将包好的粽子放入锅内,加入冷水用中火煮约2小时,再关火焖约1个小时,如果用高压锅压一个小时,焖两个小时,即可食用
  • 10. 粽子出锅,粽香四溢啊!
  • 11. 大家试试看,真的很简单
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