葡萄干菠萝粒面包
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不敢表white
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食材
高筋面粉
300克
水
150克
玉米油
20克
细砂糖
50克
干酵母
1小勺
盐
1小勺
奶粉
12克
葡萄干
适量
新鲜菠萝粒
适量
步骤
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1. 把面包原料放入面包机 -
2. 揉成面团
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3. 发酵到变成2倍大
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4. 发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿
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5. 发酵的时候把水果处理好，葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分，控干水份
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6. 用其他的水果也一样，尽可能控干水果的水份，不然做出来的面包湿答答的，口感不好
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7. 取其中一份面团擀成长方形
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8. 如图，两侧切成条状
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9. 将水果铺在中间
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10. 把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口
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11. 表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟
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12. 烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖张锡纸）
小贴士
* 用其他的水果也一样，尽可能控干水果的水份，不然做出来的面包湿答答的，口感不好
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