好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕
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歪头少女rrr
超级简单材料和做法！全是我最喜欢的元素！豆沙+芋头+奶油奶酪+金宝顶！重点是！快手少油无负担！
糕体没有黄油但是胜似胖蛋！刚出炉的时候飘得满屋子都是香气！松松软软的脱模都困难
不论是什么蛋糕，感觉只要放了酥粒就很好吃……
而且切面很有趣很魔性哦~不来试试吗~
以下用量成品大小参考：
超长夜用正好一条
酥粒已减量 狂热者可适量增加[菜谱图为25g面粉的量
糕体没有黄油但是胜似胖蛋！刚出炉的时候飘得满屋子都是香气！松松软软的脱模都困难
不论是什么蛋糕，感觉只要放了酥粒就很好吃……
而且切面很有趣很魔性哦~不来试试吗~
以下用量成品大小参考：
超长夜用正好一条
酥粒已减量 狂热者可适量增加[菜谱图为25g面粉的量
食材
豆沙
105g
牛奶
45g
植物油
40g
白砂糖
50g
中号鸡蛋
1个
低筋面粉
90g
杏仁粉
10g
泡打粉
5g
中筋面粉
15g
砂糖
15g
黄油
15g
小芋艿
100g
奶油奶酪
50g
步骤
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1. 准备：·小芋头煮熟去皮，切半月片·奶油奶酪切条，切面约8mm*8mm的长条·做金宝酥粒，把原料混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。[大概这样→ -
2. 红豆沙倒入盆里，打入鸡蛋，加入糖、油、牛奶，用蛋抽搅拌均匀。
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3. 混合筛入低粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀/蛋抽翻拌均匀到刚好没有干粉。
-
4. ·烤箱提前预热至180度。·二分之一面糊倒入模具，垂直插入芋头片再覆盖一点面糊，摆放上两行奶油奶酪条，把最后的面糊浇上去，抹平，撒上金宝酥粒
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5. ·烤箱中层烤约40分钟。适时加盖锡纸。·出炉后带模具一起在晾架上冷却再脱模。晾凉切片即可。冷藏就是另一种风味。回油风味更佳
小贴士
牛奶量根据豆沙干湿程度略微调整，砂糖量根据豆沙甜度调整
没有杏仁粉可以等量替换低筋面粉
没有杏仁粉可以等量替换低筋面粉
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