【SCD】自制杏仁粉（扁桃仁粉）
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性感bandit
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食材
生扁桃仁
250g
过滤水
适量
步骤
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1. 扁桃仁清洗、去皮，用过滤水浸泡12小时。
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2. 将浸泡过的扁桃仁冲洗干净，沥干水分。
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3. 入蒸锅，中火蒸约20-25分钟。
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4. 起锅，取出扁桃仁晾干水份（可以烤箱100-120℃烘干水份）。
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5. 将扁桃仁放入食物料理机（我用的是手持料理棒+料理碗），打磨至想要的程度。 -
6. 装瓶，入冰箱冷藏保存。
小贴士
用此方法做出的扁桃仁粉，有一定水分，也能用做烘焙。但因含水分不耐储存，若短期内消耗不完，建议用烤箱低温烘干后再装瓶保存。
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