香菇土豆汤。莜面最佳伴侣。
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女王的高傲以风
正宗西北乡村做法，原滋原味。配莜面的完美伴侣！
食材
猪肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
西红柿
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
花椒大料茴香粉
适量
步骤
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1. 干香菇洗净，用开水泡发，必须是开水。 -
2. 准备一个薄壁的不锈钢碗，猪肉切长方形小丁，平铺碗底。上面均匀撒花椒大料茴香粉。倒入酱油
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3. 葱姜蒜切碎，平铺肉上。
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4. 土豆切细长条小节，继续平铺碗里。
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5. 香菇切细长条，平铺土豆上面。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。
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6. 西红柿切条，平铺香菇上。
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7. 锅中加水烧开，将碗直接置于水中，盖盖儿蒸半个小时。
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8. 蒸好出锅。用爆开水稀释备留的香菇水，倒入蒸好的碗里，加盐调味。
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9. 加入香菜花。香喷喷的香菇汤做好了。超级莜面伴侣。
小贴士
猪肉有点白肉，整出来汤更鲜美，但是白肉蒸后一点都不腻奥。
西红柿依个人喜好，可放可不放。
如果土豆切的粗，就多蒸会儿，用筷子夹下，土豆烂了就可以了。
西红柿依个人喜好，可放可不放。
如果土豆切的粗，就多蒸会儿，用筷子夹下，土豆烂了就可以了。
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