辣炒指甲贝or花哈
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傲旋丿龙靡丶凤舞
一次消灭两斤不是问题
食材
指甲贝
1000g
大蒜
一大颗全蒜
红米辣
七八个
干辣椒
四个
葱
一颗
姜
两片
泡椒
三大匙
耗油
两大匙
白糖
一小匙
韭菜
五六颗(可不放)
步骤
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1. 新鲜贝壳盐水浸泡后洗净 -
2. 用水烫开口
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3. 切好佐料备用
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4. 热油加入所有配料炒香
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5. 佐料炒香后倒入控好水的贝壳 翻炒(中途尝咸味加盐)
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6. 待水分收起时出锅
小贴士
翻炒贝壳收水份时不用收太干 挂点汁水更好吃
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