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椰浆藕粉糊
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Keeey丶
无意间的材料碰撞,却搭配出如乡间小路般的感觉。
天知道椰浆与藕粉原来是一对好盆友,加上西米露和蜂蜜,更添几分风味。
藕粉是非常不错的滋补品。 有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”; 还能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康; 月经期间也可以起到稍微缓解月经疼痛的功效。
食材
藕粉
15克
椰浆
适量
细白砂糖
适量
西米露
15克左右
蜂蜜
适量
开水
适量
步骤
  • 1. 适量开水煮沸后加入西米,西米不用洗,直接倒进去就可以了,水一定要是西米的15倍的量,多点好过少,中小火煮3分钟后用勺子或筷子边搅动边煮,免得粘锅。煮到芯剩一点小白点熄火,闷熟。煮好的西米用冷水冲洗两次,再用凉开水冲第三次,放着备用。
  • 2. 藕粉用三到四勺凉开水冲成白色糊,不能太浓也不能太稀。然后用刚煮好的开水边中速冲,边用勺子搅动,搅拌动作要快,冲到你喜欢的浓度就可以停止加水了,糊是半透明的就是成功了,这是趁热加入少量细白砂糖,不喜欢那么甜的可以不加。
  • 3. 倒入适量椰浆,拌匀
  • 4. 淋上适量蜂蜜,上面放上一些西米露即可
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