湘式拌蕨根粉
6万热度
41收藏
收藏
|
吾心给谁人暨
以前只在四川雅安吃过三年的蕨根粉自己蕨菜诸如此类～由于怀念，故而自己在网上买粉自己做，湖南很少有卖
食材
蕨根粉
一包
小米辣
五个
花椒油
5g
火葱
一把
大蒜(按喜好)
五颗
陈醋(白醋加酱油)
15g
盐
酌情
步骤
-
1. 煮透过凉水，这个步骤就不多说了～～ -
2. 自家火葱和从云南带回来的小米辣完美结合～～原谅哥是个汉子，切葱都粗枝大叶
-
3. 盐什么的忘了说了～黑乎乎的酱料是买粉送的～～拌匀之后晾个三分钟吧～～
-
4. 这一壶自家酿的花椒油必不可少
-
5. 然后就是一顿乱拌
小贴士
发现这粉开始还有点软趴趴，不一会就硬起来了，用湖南味道做出来的粉，味道真的挺不错