粉皮鸡的做法
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独孤傲弑黎
粉皮鸡是中午妈妈招待我们的美食，可是，味道不怎么受欢迎。我们只好作罢，吃了一半，就已经不太想吃了。虽然妈妈找来了牛肉酱，可是有点太辣呀！
食材
土鸡
1只
油
适量
盐
适量
八角
1个
桂皮
1块
粉皮
适量
姜片
2片
蒜瓣
3粒
步骤
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1. 鸡肉剁好，用水浸泡备用 -
2. 电锅里加入适量水，放进鸡肉
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3. 煮沸
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4. 捞出鸡肉备用
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5. 姜片和蒜瓣拍好
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6. 锅里加入底油
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7. 放入姜片和蒜瓣
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8. 放入鸡肉
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9. 翻炒
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10. 加入料酒
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11. 老抽
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12. 翻炒一会儿
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13. 加入凉水
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14. 开水炖
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15. 盖盖
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16. 准备好粉皮
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17. 炖的时候可以放双筷子
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18. 沸腾到肉质已经可以轻易咬了
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19. 放入粉皮
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20. 继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了
小贴士
筷子放在锅边可以防止水汽冒出来
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。葳 衅（azgm66）
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