益补养生三黑馒头（黑豆黑米黑芝麻）-养生馒头系列之二
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翟笑迎暖风
黑豆，补肾，黑发，黑米，黑芝麻更是补益佳品，具有美容，延缓衰老，补中益气等功效。也是高血压，高血脂，糖尿病，心脏病的保健食品。
用现磨的“三黑”粉来制作馒头，既可以保证粗细搭配，又可以增添米香和口感~
用现磨的“三黑”粉来制作馒头，既可以保证粗细搭配，又可以增添米香和口感~
食材
黑豆
30克
黑米
30克
黑芝麻
10克
面粉
190克
酵母
3克
水
162克
泡打粉
2g（可选）
白糖
30g（可不加）
步骤
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1. 黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗净晾干用研磨机磨成细腻的粉末 -
2. 所有材料混合均匀揉成光滑的面团
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3. 稍稍按压成长方形
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4. 擀成约25×35cm左右 厚薄均匀的面片
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5. 表面抹少量水自一端卷起
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6. 稍稍整形
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7. 切成约长5cm左右的面团
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8. 放入密封处发酵至1.5-2倍大
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9. 水烧开后上锅蒸15min关火后焖2min再开盖即可出锅~
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10. 表皮光亮有弹性~
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11. 组织和口感都很棒！能吃出粗粮的颗粒感但并不粗糙~
小贴士
1.适当的可以按个人喜好调整豆子的比例，但黑芝麻不要过多，黑芝麻磨出来不是芝麻粉，而是会出油哦！
2.泡打粉是为了增加松软的口感，喜欢略有嚼劲的可以不加
3.糖按照个人喜好添加即可，自己磨的豆粉非常香浓，口味淡的完全可以不放！
4.有任何疑问和建议欢迎留言，我会尽快回复的！
2.泡打粉是为了增加松软的口感，喜欢略有嚼劲的可以不加
3.糖按照个人喜好添加即可，自己磨的豆粉非常香浓，口味淡的完全可以不放！
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