为啥叫牛牛拌面，因为主料是叫做“牛牛”的鲍螺肉，微弹好嚼，特别美味。
我们家饮食一向清淡，总感觉孩子不适合红烧、酱爆、麻辣之类的重口味。所以我很少做炸酱面，做一盘有菜有肉的拌面，营养更均衡。