紫米拿铁&紫米奶昔
9.6万热度
10收藏
收藏
|
一元
比黑米营养价值更高（据说）的紫米，明明可以靠实力吃饭，却偏偏要靠颜！！跟牛奶一起打很好喝，且是漂亮的紫色～ 实在忍不住打了个奶泡，淋了巧克力酱，就假装这是一杯紫米拿铁吧。。
没有紫米可以用黑米代替~ 然后可以加花生一起打！！会更香！
没有紫米可以用黑米代替~ 然后可以加花生一起打！！会更香！
食材
紫米
适量
牛奶
适量
巧克力酱
适量
步骤
-
1. 紫米提前一夜浸泡。洗的时候注意不用用力太大，否则紫米掉色会比较厉害。我家的紫米放的时间有些长了，所以有一部分外皮有剥落。需要注意的是，真的紫米清洗也会有掉色，不过颜色呈紫红色而非发黑。 -
2. 泡好的紫米，买的时候可以试试看掰断看米的截面。紫米都是只有表皮是紫色，截面不是，如果截面掰开也是紫色，有可能是买到染色的假紫米，色素浸入米的内部变紫。
-
3. 泡好的紫米加适量水用电饭锅煮熟
-
4. 紫米加入牛奶中，用料理棒打碎，混合均匀
-
5. 紫米糊的浓稠和紫色深浅都跟牛奶的量有关系。你也可以逐步加牛奶，每次倒一部分在杯子里打造渐变效果
-
6. 热牛奶用手持打奶泡器打出厚厚的奶泡
-
7. 奶泡倒在紫米牛奶上，淋巧克力酱，搞定～
小贴士
1. 没有紫米的用黑米代替也可以。
2. 煮紫米的时候，可以一口气煮好几次的份量，然后分装好冻在冰箱里，下次想吃的时候，取一份紫米出来解冻，微波炉加热软了以后加牛奶打了就可以喝了，也是营养快手一份早餐！~\(≧▽≦)/~
2. 煮紫米的时候，可以一口气煮好几次的份量，然后分装好冻在冰箱里，下次想吃的时候，取一份紫米出来解冻，微波炉加热软了以后加牛奶打了就可以喝了，也是营养快手一份早餐！~\(≧▽≦)/~
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度
相关菜谱
-
紫薯奶昔
vocabulary豆浆7.9万热度155收藏 -
紫薯奶昔
坏坏incomplete6.4万热度99收藏 -
紫薯奶昔
顾落影执迷离8.5万热度184收藏 -
紫薯奶昔
Chim_wan6万热度145收藏 -
【秋日晨饮】紫薯奶昔
光明磊落7.4万热度14收藏 -
网红奶昔面包 原味&拿铁&抹茶
小枱呼呼蛋倪8.9万热度95收藏 -
番茄鸡蛋沙拉&紫薯奶昔
fertile大蛇丸7.9万热度51收藏 -
紫薯奶昔
苍茫lining4.3万热度196收藏