手擀面条
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英睿案
用心生活每一天。
食材
面粉400
克
水240克左右酌情添加
克
鸡蛋2
个
盐
适量
步骤
-
1. 根据上述步骤和好面团醒发十分钟 -
2. 放干面粉按压成一饼状
-
3. 用擀面仗擀成薄薄的圆饼，喜欢吃筋道一点的，面饼可以稍微厚一点点（0.5-0.8毫米的厚度）
-
4. 以S型的方式折叠成一层一层
-
5. 用刀均匀的切段。非常好吃，妈妈的味道。
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