颜值超高的樱花慕斯
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汤圆dean
不需要烤箱就能做的高颜值甜品，当然味道也很棒啊！（6寸）
食材
奶油奶酪
100克
淡奶油
200克
黄油75克
适量
吉利丁片
5片
消化饼干
150克
草莓酱
20克
雪碧
250克
糖粉
70克
牛奶
100克
盐渍樱花
适量
步骤
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1. 消化饼干碾成岁末，加入融化的黄油拌匀，倒入模具用勺子压平，冷藏待用。 -
2. 制作奶酪糊：奶油奶酪隔热水，加入糖粉打发顺滑后倒入牛奶和香草膏打匀，3片软化的吉利丁片加少量开水融化成液态，加入奶酪糊中拌匀。
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3. 淡奶油加入糖打发至有纹路的流动状态，倒入奶酪糊中搅拌匀。
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4. 取一半慕斯糊加入草莓酱拌匀后倒入模具，冷藏15分钟。再倒入原味慕斯糊，冷藏4小时。
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5. 2片软化的吉利丁片融成液态加入雪碧中拌匀，将雪碧倒入模具内，放上泡开的樱花，继续冷藏4小时后即可脱模哦。
小贴士
脱模之前拿吹风机对着模具四周吹一会就可以轻松脱模啦。
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