黄豆粉戚风
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别有愿你好时沓
参考了光光的方子，调整了黄豆粉的比例，烤出来有种吃固体豆浆的感觉，很香醇绵软
食材
鸡蛋
4个
牛奶
55毫升
玉米油
35毫升
低粉
40克
黄豆粉
35克
细砂糖
45克
步骤
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1. 分离蛋黄蛋白
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2. 蛋黄中加入玉米油拌匀，加入温牛奶
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3. 两次过筛粉类，筛入蛋黄中，拌至无颗粒
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4. 砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
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5. 一勺蛋白拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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6. 剩余的蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
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7. 预热烤箱180度，25分钟左右看上色情况。烤好后倒扣冷却脱模
小贴士
看个人喜好可以调整黄豆粉比例
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