香酥小油条的做法～～
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戎青旅半醒
这个做法是茄子的西瓜小视频里学的！简单易学，蓬松酥脆，营养好吃！操作过程中有了一点点的改动，感觉更好操作，更好吃！
食材
高筋面粉（中筋也可以！）
300g
酵母
3g
无铝泡打粉
2g
盐
5g
鸡蛋
1个（约60g）
温牛奶
160g
步骤
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1. 所有材料准备好！ -
2. 奶温热后把面揉成光滑的面团～盖保鲜膜饧发到三倍大！
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3. 发酵好了直接搓长条按扁，擀成一厘米厚的薄片，宽度约为10厘米！
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4. 抹油盖保鲜膜饧发10分钟！
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5. 切成2cm的宽条！两个宽条摞在一起，筷子中间轻轻按压！中间切断！
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6. 捏合两边小油条做好！（有点手残，第一次做，卖相有点磕碜！）
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7. 小火油温七成热下锅，高油温使表皮迅速酥脆！
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8. 炸到表面金黄翻面，另一面金黄出锅，炸三分钟即可！
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9. 拍个视频的功夫有点火大啦！
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10. 酥脆好吃的油条出锅啦！
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