凉拌油条
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看仁琴境呜
凉拌油条据说是山东菜，又名将军菜。吃剩下的油条可以这样子处理，很好吃哦。
食材
油条
两小根
黄瓜
一根
香菜
少许
蒜
三四瓣
盐
适量
酱油
2汤勺
醋
1汤勺
糖
适量
香油
适量
辣椒油
适量
步骤
-
1. 将剩下的油条撕小块备用。将蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉，加入所有的调味料拌成蒜汁。 -
2. 黄瓜先拍松再切块，和油条块一起装盘。
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3. 倒入调好的蒜汁，拌均匀。
-
4. 香菜择好洗净切小段，撒在上面，略拌，一道美味凉菜就做好啦。
小贴士
1、有条件的话，如果是剩的油条可以复炸一下，使表皮酥脆。也可以用微波炉略加热。
2、辣椒油可放可不放，量随个人喜好，不放也很美味的。
3、有海米也可以加撒几粒调味。没有就不放。
4、醋一般用米醋或陈醋，看个人喜好。
5、酱油猫用的淡味酱油，也可以用生抽。老抽就不用了，上色太重。调料只是参考，完全可以按个喜好和口味来调整。
2、辣椒油可放可不放，量随个人喜好，不放也很美味的。
3、有海米也可以加撒几粒调味。没有就不放。
4、醋一般用米醋或陈醋，看个人喜好。
5、酱油猫用的淡味酱油，也可以用生抽。老抽就不用了，上色太重。调料只是参考，完全可以按个喜好和口味来调整。