南宋林洪《山家清供》专述宋人山家饮馔，第一条就是“青精饭”。
青精，一名南天烛，又曰墨饭草，以其可染黑饭也，道家谓之青精饭。
“岂无青精饭，使我颜色好。”古人认为，经常食用青精饭能改善气色，延长寿命。