生酮-魔芋面煎饼
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冰雪七色花爱恋
魔芋面是生酮人的主食之一,低卡,富含膳食纤维,有饱腹感,促进减脂瘦身。
本菜谱是两个人的份量,一人份酌情减量。
本菜谱是两个人的份量,一人份酌情减量。
食材
魔芋面
350克
鸡蛋
3个
西葫芦丝
适量
生酮牛肉酱
两大勺
海盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒粉
1克
步骤
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1. 准备好各种食材
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2. 平底锅放入橄榄油,中火烧热后放入魔芋面,加海盐翻炒3分钟,然后整理一下让面均匀铺满锅底。
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3. 鸡蛋用筷子调成蛋液,不需要打得多细腻
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4. 将蛋液慢慢注入平底锅,铺满,开至小火煎。
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5. 表面撒上一层黑胡椒粉。这一步可以省略。
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6. 底面煎至金黄后,翻面继续小火煎
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7. 煎饼的同时将西葫芦切丝炒熟。
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8. 牛肉酱涂满面饼,适量西葫芦丝铺满
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9. 将面饼折叠合成一块,继续小火煎2分钟左右
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10. 金黄酥脆的面饼做成了
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11. 将面饼切成4块,摆盘后即可趁热食用
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12. 好看又好吃,酮人做起来吧
小贴士
生酮牛肉酱需提前自制,Cathy姐姐是重庆人,典型的辣妹子,所以选择麻辣牛肉酱。大家根据自己的口感制作牛肉酱。
西葫芦丝只用了一点点,剩余的作为午餐菜。
可以用你喜欢的任何蔬菜代替西葫芦,比如生菜,黄瓜,西红柿,甜椒,菇类等等。
平底锅最好用不粘锅,我是直接用的不沾玉子锅。
西葫芦丝只用了一点点,剩余的作为午餐菜。
可以用你喜欢的任何蔬菜代替西葫芦,比如生菜,黄瓜,西红柿,甜椒,菇类等等。
平底锅最好用不粘锅,我是直接用的不沾玉子锅。
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