全粘米粉版黑米糕
14.8万热度
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伊人淡雅泪裴
模具用的是三能6寸固底模
食材
粘米粉
110克
鸡蛋
2个
牛奶
90克
糖
50克
玉米油
13克
步骤
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1. 油，牛奶，蛋黄，搅匀
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2. 加粘米粉，搅拌成蛋黄糊
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3. 蛋白加糖打成干性发泡，和蛋黄糊拌匀，入模 -
4. 包保鲜膜，上锅蒸35分钟（水先烧开再上锅蒸）
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5. 在锅里闷5分钟，倒扣，脱模
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6. 正面照
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7. 切面图
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8. 100粘米粉30芝麻粉10低筋粉，发得好高
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