做酒酿的容器要大一些，酒酿发酵过程中会产生大量水份，一开始做的很满，那么就会溢出来。最后加的凉白开多就后期出水也会多一些，要是做的就酒酿，表明有黑色小点或白色毛毛，别害怕，是发酵产物是可以吃的。你要是很介意就可以刮掉，不需要整个丢了。