糯米粉蒸丸子
16.4万热度
29收藏
收藏
|
奇树丶
糯米粉蒸丸子，没事就喜欢下厨搞点花样哈！
食材
糯米
200克
猪肉
200克
木耳
150克
胡萝卜
150克
步骤
-
1. 提前一天把糯米放在水里泡一天，这是为了糯米在蒸的时候不硬
-
2. 把肉炖碎、胡萝卜木耳剁碎！然后把肉馅，胡萝卜，木耳搅拌在一起，加盐，酱搅拌好馅料
-
3. 泡好的糯米把水过滤掉，糯米要半湿的状态就行
-
4. 和好的馅，手上带上一次性手套，挫圆丸子，然后把丸子放在糯米上滚匀
-
5. 都弄好丸子之后放在蒸锅里蒸，蒸出来就是这个样子
小贴士
如果想做糯米蛋，把糯米和肉馅都搅拌在一起，把鸡蛋打一个小洞，把蛋清倒出来，留着蛋黄，把馅塞到鸡蛋里