原味蛋糕卷（普通面粉版）
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苍凉是你可爱多
心情不好的时候做蛋糕，可以很专注，小小的烤箱，倒腾出喜欢的食物，是一种非常棒的体检。我家的烤箱很小，只有一个人的量，东西也很简陋。
食材
鸡蛋
2个
砂糖
15克（面糊）
牛奶
25ml
玉米油
25ml
普通面粉
50克
醋
几滴
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分开，蛋清备用。牛奶、糖、玉米油、蛋黄混合在一起，面粉过筛，搅拌成面糊 -
2. 面糊
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3. 蛋清里面先加几滴醋，糖分三次加，打发蛋白
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4. 有勾勾
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5. 打发好的蛋白分三次搅拌入面糊
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6. 加入烤盘，震出气泡。烤箱上下火170度预热十分钟，近烤箱烤40分钟，期间上色后盖上锡纸
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7. 出炉
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8. 出炉倒扣，防塌陷
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9. 卷起，放冰箱冷藏一小时定型
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10. 美美哒
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11. 有点切糊了
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12. 好吃
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