酸菜炒土豆丝
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无光盲途秋雁
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食材
东北酸菜
适量
土豆
一个
小葱
三根
姜
适量
干红小辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
少许
蒜
两瓣
香油
适量
步骤
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1. 土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下 -
2. 把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道
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3. 干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
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4. 锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香
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5. 放入腌制好的土豆丝和酸菜，翻炒
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6. 调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可
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