爽口热炒--潮州酸菜炒土豆丝
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/41/5d/64h046_720.jpg?ver=1)
8.8万热度
58收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
诗瑶
9-1 马铃薯中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
9-2 马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
9-3 土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
9-4 土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。
9-5 用土豆切片敷脸还有美白功效。
9-6 土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
9-7 土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
9-8 马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。
9-2 马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
9-3 土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
9-4 土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。
9-5 用土豆切片敷脸还有美白功效。
9-6 土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
9-7 土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
9-8 马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。
时间: 1-2小时
食材
潮州酸菜
一包
土豆
二个
大蒜
四瓣
盐
适量
蔬菜精
适量
糖
适量
步骤
-
1. 我买的这个牌子的酸菜!
-
2. 准备好食材,酸菜和土豆。
-
3. 土豆切丝,泡水。
-
4. 酸菜切丝,并挤干水分备用。
-
5. 大蒜切片备用。
-
6. 坐锅,倒入适量食用油,烧至七成熟。
-
7. 放入蒜片爆香至金黄色。
-
8. 放入酸菜炒香。
-
9. 加入土豆丝,快速翻炒三分钟。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
最后的勾芡步骤我将其省略,味道一样的鲜美。
-
这道菜的其他做法
-
酸菜炖土豆丝
167收藏9.8万热度 -
酸辣脆爽—青椒炒土豆丝
50收藏9.2万热度 -
潮州酸菜煮梭鱼——捷赛私房菜
34收藏11.2万热度 -
芹菜木耳炒土豆丝
786收藏10.5万热度 -
毛芹菜炒土豆丝
196收藏9221热度