1. 首先里脊肉浸泡水放几片姜去血水1个小时以上

2. 一个小时后去筋和膜，选取好的肉称200克切小块，蛋清一个，坚果粉10克，玉米淀粉5克。

3. 然后将食材倒入搅肉机搅拌细腻

4. 比较实，不是松的，放入裱花袋，剪比较粗的口（一岁以上当然也可以放玉米粒）

5. 锡纸提前准备剪好长方形，裱花袋肉裱肉火腿肠的造型，再卷起来像糖果一样，稍微紧实些。

6. 全部做好造型后放冰箱冷冻1个小时

7. 一个小时后取出放蒸笼大火烧开再转小火半个小时即可。（共40分钟）

8. 晾凉后就切片，或者搭配米饭，还可以作为零食哦。多余的建议放冷冻，随取随吃，取出来加热下就好。尽量在半个月之内吃完。所以不需要多做哦。毕竟无添加的火腿肠保质期会短些。

9. 我家基本配饭吃，很好吃哦