培根奶油意面
7.1万热度
27收藏
收藏
|
清秀
这道菜暂时还没有介绍
食材
培根片
两条
意大利面
1人份
鲜奶油
1大勺
奶酪
适量
橄榄油
少许
盐
适量
黑胡椒
适量
大蒜
一粒
步骤
-
1. 先在锅里加水准备煮面，开火，水里撒一撮盐(可以稍咸一些)
-
2. 水烧开的空档开始处理原料：培根片切条，大蒜擦成蒜蓉备用，奶酪刨丝或刨成片 -
3. 准备好以上三样之后水差不多应该开了，面扔下锅里煮。鸡蛋取蛋黄，混合鲜奶油一勺在小碗里打散备用
-
4. 面比包装指示的时间少煮一分钟，捞起沥干水分(千万不要过凉),保温备用，煮面的水留小半碗也备用。保温的简便办法就是把面放进一个事先用开水烫热的大瓷碗里，然后瓷碗放进烤箱微波炉什么的，稍微能起到保温的作用
-
5. 锅里加少许橄榄油，湿润锅底即可。加入培根片煸炒至出油，蒜蓉入锅，不用爆香，蒜蓉容易焦糊的，稍微拌炒就好。然后倒入面翻拌均匀，中途依据汤汁粘稠度可以稍微加面汤调节。下奶酪融化。关火，奶油和蛋黄的混合液倒入翻拌均匀。撒黑胡椒(一般面的咸度合适的话不用再多加盐了)。装盘，按喜好再刨上一些奶酪。开吃~
相关菜谱
-
青口贝香蒜奶油意面
疯疯癫癫只为你19.9万热度6收藏 -
浪漫七夕大餐--培根蘑菇意面
气鬼宿命的猫猫漎1万热度125收藏 -
培根奶油蘑菇汤
跃颊背孟吨9.2万热度109收藏 -
培根奶油蘑菇汤的做法
幸爷们最彪悍8.7万热度117收藏 -
培根黄瓜意面
痛挠疑邑谰8.8万热度826收藏 -
鲜虾培根番茄意面
老顽童immigrate9.2万热度92收藏 -
西式料理-白汁培根海鲜意面（豪华版）
一只知了o13.1万热度53收藏 -
萨拉米肠奶油意面
眼睛忘充电燕8.8万热度7收藏