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培根菠萝饭
5.8万热度
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裘茂实报
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食材
菠萝
适量
培根
适量
青豆
适量
青椒
适量
红椒
适量
鸡蛋
适量
米饭
适量
食盐
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 直立从1/3处于剖开菠萝
  • 3. 切的刀口尽量平顺
  • 4. 用小刀沿着菠萝的四边划开,将菠萝芯用刀划成小块
  • 5. 用铁勺将菠萝芯挖出
  • 6. 菠萝肉用盐水浸泡
  • 7. 青豆洗净焯水备用。葱切碎,培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁
  • 8. 鸡蛋打入碗中
  • 9. 油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出
  • 10. 重新下油烧热,放入葱白爆香
  • 11. 放火米饭用铲子轻轻将米饭压散
  • 12. 加入青豆
  • 13. 加入培根
  • 14. 加入青红椒
  • 15. 加入鸡蛋
  • 16. 最后加控干水分的菠萝块
  • 17. 放入适量的食盐和几滴生抽
  • 18. 所有材料搅拌均匀
  • 19. 盛入事先准备好的菠萝容器
  • 20. 开动
小贴士
可以用凉米饭和隔夜米饭,这样炒出来的饭颗颗分明哦!
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