香肠煲仔饭
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decisive热裤
双12来的塔吉锅.
超多人和我买了同款的.
是不是发现这个锅比一般的大.
真心有种赚大发了的感觉.
这塔吉锅是27Cm的.
如果用小一些的锅.
米量可以减少.
一锅搞定的.
有饭.有菜.有肉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
超多人和我买了同款的.
是不是发现这个锅比一般的大.
真心有种赚大发了的感觉.
这塔吉锅是27Cm的.
如果用小一些的锅.
米量可以减少.
一锅搞定的.
有饭.有菜.有肉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
食材
大米
300克
香肠
1-2根
鸡蛋
一个
萝卜丁
适量
青菜
适量
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
少许
芝麻油
少许
葱花
少许
步骤
-
1. 大米洗一遍.用水泡50分钟左右. -
2. 香肠切片.葱切碎.生抽.少许老抽.白胡椒粉.盐.白糖.芝麻油.少许纯净水或凉开水.混合均匀！我有放一点生姜粉.如果木有生姜粉的.可以切一点生姜.后面和香肠一同放入.
-
3. 青菜洗净.锅里烧开水.放一点食用油.水开后..放入青菜烫10秒后放入冷水里浸泡！
-
4. 塔吉锅内里刷一层油.
-
5. 把控干水分的米放入.再放一汤勺食用油下去搅拌均匀.
-
6. 倒400克的水下去！
-
7. 盖上锅盖.中大火加热至沸腾.
-
8. 转小火继续加热至水分快收干.米饭出现气孔.
-
9. 摆入香肠.盖上锅盖.小火焖二分钟..可以转动锅.让受热更均匀..
-
10. 敲入鸡蛋..盖上盖子大火焖一分钟左右.收水汽.要转动锅.让受热均匀！
-
11. 摆上萝卜丁.青菜..
-
12. 再改小火.淋上调料汁...
-
13. 关火后再焖一会儿.就可以吃了..！
-
14. 最迷恋的..莫过于这一口口的锅巴～
小贴士
如果一个人吃的话.
米量还是可以减少的.
搭配的菜根据自己喜欢的来.
西兰花.胡萝卜啥的都好.
调料汁是可以尝的.
根据自己的口味来.
我不喜欢给固定的量.
毕竟每个人口味不一.
喜欢吃那种很脆的锅巴.
可以在11步的时候.
四边淋一点油进去.
真正的腊味煲仔饭.
其实是在做好后.
把腊味夹出来.
然后再调味.
搅拌米粒至均匀！
比如澳门豆捞里的煲仔饭.
就是这样的.
那是我的最愛..
上次去吃.
那个帅小哥拿我桌的酱油去调味.
后来都木有还给我..
这真是被美色.
迷了眼...╮(￣▽￣"")╭
米量还是可以减少的.
搭配的菜根据自己喜欢的来.
西兰花.胡萝卜啥的都好.
调料汁是可以尝的.
根据自己的口味来.
我不喜欢给固定的量.
毕竟每个人口味不一.
喜欢吃那种很脆的锅巴.
可以在11步的时候.
四边淋一点油进去.
真正的腊味煲仔饭.
其实是在做好后.
把腊味夹出来.
然后再调味.
搅拌米粒至均匀！
比如澳门豆捞里的煲仔饭.
就是这样的.
那是我的最愛..
上次去吃.
那个帅小哥拿我桌的酱油去调味.
后来都木有还给我..
这真是被美色.
迷了眼...╮(￣▽￣"")╭