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古法手作花生酱
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WuLi故事
花生酱具有丰富的蛋白质和优质脂肪,非常适合增肌人士。
瘦弱的人很适合经常吃,好消化又能补充能量。
减肥的话每天吃一勺有润肠通便的功效。
和巧克力是好基友!!和香蕉是情人!!跟土司小三饼干小四都能过上幸福生活!!
因家里没有料理机,所以用石臼磨的,虽然慢了点不过很适合打发时间呐,边看剧变慢慢捣!还可以顺便减拜拜肉有没有!
自己根据喜欢的口味调整,减少了花生油的用量,加之以等量的蜂蜜,口感顺滑的同时也增加不少风味。
食材
花生
200g
花生油
15~30ml
蜂蜜
30ml
3g
步骤
  • 1. 生花生放平底锅中小火慢慢烘至皮微微裂开。或是放烤箱170℃ 10分钟左右烤熟。
  • 2. 取出放凉,放入一个塑料袋中轻轻揉搓,皮就掉了。(当然不去皮也行,更营养不过牺牲口感)
  • 3. 放入石臼中慢慢砸吧!(我配方量是分两次砸的不然有点不好下手)
  • 4. 刚开始会变成粉末,随着油脂的渗出会变成粘稠的酱,亲自体会这个过程真的蛮神奇的。打到自己喜欢的程度即可,保留一些颗粒更好吃。
  • 5. 加入烧熟的花生油,蜂蜜,盐拌匀即可,可根据个人口味调整,还能再加点糖。
小贴士
当然!有料理机的坏人完全可以用料理机操作(´;д;`)
不过总觉得手捣的味道比料理机做出来的好吃。。
是心理作用么。。
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