芝麻薄脆饼干
7.7万热度
97收藏
收藏
|
谋怪手访涎
子瑜妈妈说：“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的，不需要打发蛋白，也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦！”
食材
芝麻
60克
低筋面粉
30克
蛋白
80克
糖
50克
玉米油
30克
步骤
-
1. 蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克 -
2. 蛋白中加入砂糖
-
3. 搅打均匀，不打发
-
4. 筛入低粉
-
5. 搅均
-
6. 加入芝麻拌匀
-
7. 加入油
-
8. 拌均匀如图
-
9. 倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上
-
10. 抖抖烤盘哈
-
11. 用勺子兜也是可以的
-
12. 送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦
-
13. 大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈
-
14. 成品
-
15. 成品，松脆、香
-
16. 制作心得：1、白芝麻可以用黑芝麻代替；2、配方中的色拉油可以用黄油代替；3、烘焙的温度和时间仅供参考。
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻薄脆饼干
98收藏7.8万热度 -
蛋白芝麻薄脆饼干（失败率低的做法）
10收藏9万热度 -
芝麻薄脆饼干
185收藏8万热度 -
芝麻薄脆饼干
195收藏6.7万热度 -
芝麻薄脆饼干
8收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度