蛤蜊意大利面
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Chim_wan
非常简单的意大利面
食材
蛤蜊
300g
意大利面
120g
橄榄油
2勺
蒜
1瓣
盐
适量
白葡萄酒
1勺
步骤
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1. 蛤蜊吐沙洗净 -
2. 意大利面煮的时候放盐，因为炒蛤蜊的过程不放盐
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3. 锅烧热，放橄榄油和蒜，小火炒香
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4. 蒜出香味后放蛤蜊，白葡萄酒，开大火盖上锅盖，炒到蛤蜊张嘴
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5. 放入煮好的面，加汤勺1勺半面汤，有parsley的就放些，没有就算了
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6. 停火，否则蛤蜊会老，基本上张嘴之后就停火
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