黄金脆皮卷
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兑投俺缴姓
作为快手便当，也是个不错的选择
食材
米饭
适量
虾肉泥
适量
油豆皮
两张
蛋清
一个
芹菜
一根
自己喜欢的菌类或者蔬菜
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
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1. 油豆皮提前泡好，米饭加入适量的盐，虾肉泥，蛋清，蔬菜碎搅拌均匀 -
2. 像卷紫菜包饭一样，用油豆皮把米饭包裹在其中，卷紧实，封口处用少量水淀粉粘合
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3. 锅中放少许油，小火慢慢煎制，煎至豆皮金黄，米饭硬实，成型
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4. 切块淋上甜辣酱
小贴士
豆皮很脆弱，卷的时候一定要小心，水淀粉粘合时不宜太稀，稍加一点点水稀释就好
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