蒜蓉粉丝蒸日本豆腐
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南极仙翁
这是一道配角比主角更受欢迎的菜
食材
粉丝
1扎
蒜
1瓣
葱花
适量
生抽
2汤匙
日本豆腐
2条
肉碎
50克左右
步骤
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1. 粉丝泡好，垫盘底
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2. 日本豆腐2条切片铺在粉丝面上
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3. 适量肉碎用油、生抽同生粉拌匀。然后分成小块放到每块豆腐表面
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4. 上锅蒸5-6分钟
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5. 蒸好后，淋上调味酱油(我用约2汤匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙鸡汁与少量糖，再加少量开水调出来的调味酱油)
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6. 撒上事先剁好的蒜蓉与葱花，最后淋上滚油即可
小贴士
酱油调过味的口感会更好，懒的直接用蒸鱼豉油或其他豉油都可以。
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