家常日本豆腐
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发现之前买的日本豆腐没吃，最近又刚好吃素，刚刚好，味道不输荤菜
食材
日本豆腐
3只
葱、姜蒜
适量
海鲜菇
可以忽略，刚好家里有就加进去了
青红椒
各一个，太大了就半个吧
洋葱
半个（我是昨天烘蛋剩的）
生抽、蚝油、盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 日本豆腐一条切了差不多五六片，红青椒切了丁，洋葱切条，蒜切蒜蓉，葱白切粒，姜切丝，葱切葱花。
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2. 日本豆腐沾生粉，炸至外硬，捞出。油盛出来。
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3. 锅里剩一点油，放入蒜姜和葱白爆香，放入青红椒翻炒一下，加入一碗水。把菇放进去，再把日本豆腐放进去。
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4. 这时候用酱油蚝油盐和生粉做个芡汁。煮到菇熟了倒进去，收汁，完成
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