芝士嫩豆腐
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偌山橇辽啃
趁热吃，有丝滑细腻的口感，过程简单，三五分钟就能成就的家宴快手菜，一块嫩豆腐搭配鱿鱼碎/柴鱼花/鳗鱼碎，惊艳四座。
调味料如何调制
生抽：香油：耗油：白开水
1 : 1 : 1 : 2
没有蒸锅，微波炉高火叮1分钟也可以
趁热最好吃啦！
10/18
调味料如何调制
生抽：香油：耗油：白开水
1 : 1 : 1 : 2
没有蒸锅，微波炉高火叮1分钟也可以
趁热最好吃啦！
10/18
食材
????奶香鲜嫩????
????3人份????
嫩豆腐一盒
350克（无需纠结大小）
鱿鱼丝/其他鱼丝
30克左右（独立包装1袋）
芝士
2片
????调味料????
????咸度适中????
生 抽
适量
耗 油
适量
香 油
适量
凉白 开
适量（不是生水哦）
步骤
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1. 步骤一·准备食材嫩豆腐静置太长时间容易溢出水 ，所以我们最后让豆腐出盒哦！ -
2. 步骤二·鱼片/鱼丝 切碎喜欢咀嚼感，切粗一点，这个很随意哦
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3. 步骤三·调味生抽+耗油+香油+白开水=如下成品用量都不需要太多哦！↓↓
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4. 搅拌均匀。待用
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5. 步骤四·取出豆腐淋调味料
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6. 步骤五·盖上2片芝士大火烧开后，放上去蒸1分钟，1分钟就够了!步骤六·出锅撒鱼片碎·即成趁热吃，用勺子从上往下刮一勺，三种口感，齿间还有淡淡奶香哦
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7. 血泪史????蒸三分钟后????失败图????芝士化成汪洋汤汁有点咸豆腐很加分哦！
小贴士
【白开水】
烧开以后放凉的水，冬天用温水
【嫩豆腐大小】
无需纠结市售是200克左右还是300克左右，其他用量不变哦！
【一定要趁热吃·最好吃啦！】
烧开以后放凉的水，冬天用温水
【嫩豆腐大小】
无需纠结市售是200克左右还是300克左右，其他用量不变哦！
【一定要趁热吃·最好吃啦！】
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