黑巧核桃 牛轧糖
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Chim_wan
这款口味的诞生纯属意外,
但,黑巧与核桃仁结合的牛轧糖真的好吃,
黑巧的苦,核桃仁的酥,让牛轧糖不再只是甜,甜。。。
食材的用量可以根据自己的口味调整,
所有的事情都是要自己不断试验的,动手的小伙伴们请多多试做、上作品,总结出属于你们自己的经验,期待你们的分享!~
但,黑巧与核桃仁结合的牛轧糖真的好吃,
黑巧的苦,核桃仁的酥,让牛轧糖不再只是甜,甜。。。
食材的用量可以根据自己的口味调整,
所有的事情都是要自己不断试验的,动手的小伙伴们请多多试做、上作品,总结出属于你们自己的经验,期待你们的分享!~
食材
棉花糖
260克
无糖脱脂奶粉
180克
无盐黄油
45克
熟核桃仁
230克
黑巧
20克
步骤
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1. 核桃仁185度15分钟烤熟,去皮。
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2. 巧克力豆
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3. 无盐黄油、奶粉(不爱甜的人,选无糖奶粉)棉花糖(个人觉得雅谷的甜度可以)
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4. 用不沾锅,开最小火将黄油融化,倒入棉花糖,完全融化与黄油混合均匀后关火,倒入奶粉混合均匀,放入核桃仁混合好,此时摸下糖团已经不是太热了,加入黑巧,整形盘内垫一张保鲜膜,倒入后整形。
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5. 切块,包装!
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