首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>马苏里拉爆浆小面包
马苏里拉爆浆小面包
4.3万热度
36收藏
收藏
|
分享
若桃壹
咸味餐包了解下下
食材
黄油
20克
细砂糖
20克
盐
5克
高筋面粉
240克
低筋面粉
60克
水
190克
酵母
10克
马苏里拉芝士
200克
咸蛋黄
5个
肉松
30克
鸡蛋
1个
巧克力粉
5克
步骤
  • 1. 除了黄油以外成团
  • 2. 加黄油和面40分钟发酵
  • 3. 继续发酵
  • 4. 好了 一个孔不回缩
  • 5. 马苏里拉加咸蛋黄加肉松成团备用
  • 6. 包起来
  • 7. 第二次发酵 黑色是巧克力粉
  • 8. 剪开的发酵的比较好 事实证明
  • 9. 上下 190℃ 20到25分钟无自动预热的烤箱需要预热
  • 10. 爆浆了
  • 11. 上色了 其实10分钟的时候就上色了
  • 12. 实际20分钟出炉
  • 13. 纸杯做的好 发酵完全
  • 14. 可以看到拉丝的结构
  • 15. 爆浆
  • 16. 一口又一口
  • 17. 吃完了… 满腹罪恶感…
小贴士
两次发酵非常重要
剪开也很重要
这道菜的其他做法

马苏里拉奶酪烤面包片 杀死比尔

28收藏
8.1万热度

马苏里拉芝士奶酪包

32收藏
10.1万热度

蓝莓爆浆小面包

11收藏
7.2万热度

马苏里拉奶酪包

66收藏
7.6万热度

马苏里拉热狗面包

57收藏
8.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱