1. 准备好奶粉和菌粉。

2. 将奶粉倒入酸奶机内胆，分次加入60～70度的温开水冲开。

3. 直至上限搅匀冲好。

4. 待温度降至45度左右时加入菌粉，搅拌5分钟使菌粉与冲好的奶粉充分溶合。

5. 环境温度较低时可在外胆内加入40～60度的温水，放入内胆盖上盖子接通电源静等8～12个小时即可。其间尽量别再打开盖子以免影响其发酵。

6. 成功，像豆腐脑状的。