奶粉蛋糕
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/62/9b/9a770i_720.jpg?ver=1)
12.3万热度
46收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
诗瑶
因为得了妊娠糖尿病,开封了的孕妇奶粉不能喝了,挺浪费的,给老公喝直接喝也不太好喝,于是做成蛋糕,反而不反感那个味道了。我用的oz farm的奶粉。其实这个分量,我自己用来做早餐或者加餐的话也是可以的。
食材
鸡蛋
2只
孕妇奶粉
40g
水
50g
低筋面粉
50g
步骤
-
1. 蛋黄蛋清分开两个无油无水的容器装
-
2. 蛋黄中加入全部面粉,奶粉和水,混合均匀,要没有结块,滑溜滑溜的状态哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
-
3. 蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋,这时可以预热烤箱,160℃
-
4. 蛋白打发,直到出现小勾勾( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝),因为个人原因,我一点糖都没有放(˘̩̩̩ε˘̩ƪ),其实这一步可以适量加点糖的( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
-
5. 蛋白霜分三次混进之前的蛋黄液里面,混合均匀后就可以倒膜了=͟͟͞͞ ٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
-
6. 放进烤箱,150-160℃ 60分钟,最后10分钟稍微加温上色,大功告成!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
其实蒸也可以的,模具上面盖上耐高温的保鲜膜或者碟子,防止进水,水开了下锅,转中火,时间上可以稍微缩短一点点。
-
这道菜的其他做法
-
不用色素的粉色芭比奶油蛋糕
116收藏2.7万热度 -
粉紫色的恋人--红心火龙果奶油蛋糕
62收藏14.8万热度 -
草莓奶油蛋糕
155收藏1.5万热度 -
爆浆海盐奶盖蛋糕
121收藏2.8万热度 -
蔓越蔓高粱奶茶蛋糕
200收藏1.8万热度