松软牛奶蛋糕
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嫩佑铭刻应刻
器具:烤箱自带烤盘一只 烘焙:上火160度,下火150度,约15分钟
食材
鸡蛋
6只
糖
60g
菜籽油
50g
低筋粉
100g
鲜牛奶
110g
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离,正常打发搅拌,倒入烤盘,震去大气泡,入烤箱中层,上火160下火150,定时15分钟。
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2. 闻到香味,看颜色嫩黄就可以了。
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3. 取出震两下倒扣脱模(很松软,有点难度),切块即可。
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烘烤过程中注意观察颜色、气味,适当调节烘烤时间。
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