生鲜牛奶做的酸奶
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秋离未离代桃
老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！
食材
生的鲜牛奶
1升
川秀菌粉
1克
白糖
2汤匙
步骤
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1. 生的鲜牛奶放进电饭煲里 -
2. 按“粥汤”键，煮沸消毒
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3. 煮沸的鲜奶放至微热
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4. 把鲜奶端出来晾凉至温热即可
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5. 这时候你会发现，鲜奶表皮有一层奶皮
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6. 用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
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7. 处理好的鲜奶
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8. 准备菌粉
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9. 把菌粉倒进酸奶内胆里
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10. 加入适量的鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部
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11. 加入2汤匙白糖
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12. 充分搅拌均匀至白糖融化
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13. 继续加鲜奶至8分满，要边加鲜奶边搅拌均匀
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14. 酸奶机里放入适量的温水（不烫手即可）
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15. 把内胆放进酸奶机里
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16. 盖上内盖
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17. 盖上酸奶机的外盖，密封紧
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18. 插上电源，耐心等待8小时就好啦！
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19. 这是做好的酸奶
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20. 挖一勺看看，一点儿也不比盒装牛奶做的酸奶差，就像嫩嫩的豆腐脑儿一样
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21. 搅拌一下，看看很细腻哦！
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22. 拉丝效果也不错哦
小贴士
生鲜牛奶记得要煮沸消毒哦，要放至温热的才可以做酸奶！
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