腐竹鲜肉卷
10.2万热度
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韩真zZ
这道菜营养美味，老少咸宜，你也试试做吧！
食材
1.腐竹皮
1张
2.猪肉馅
1斤
3.葱
几棵
4.芹菜
1棵
5.马蹄
几个
6.香菇
几个
7.鸡蛋
1个
8.盐
适量
9.生抽
适量
10.生粉
适量
11.糖
少许
12.鸡粉
少许
步骤
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1. 葱，芹菜，马蹄，香菇切碎。 -
2. 把切碎的材料放到猪肉馅里，加盐，生抽，生粉，糖，鸡粉，鸡蛋，用力搅拌均匀。
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3. 把肉馅平铺在腐竹皮上，不要铺得太满太厚，留2～3cm空隙。
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4. 在空隙上放些生粉，卷成条状。
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5. 放到锅里蒸15分钟。
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6. 稍凉不烫手，切成小块，可直接吃。
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7. 也可以在锅里煎一煎，又香又催。
小贴士
1.腐竹卷好后，放置半小时再蒸熟。
2.腐竹皮留空隙放些生粉，卷出来的腐竹卷蒸熟后，腐竹皮不会散脱。
2.腐竹皮留空隙放些生粉，卷出来的腐竹卷蒸熟后，腐竹皮不会散脱。