自制腐竹
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哦哟我嘟
自从电视曝光了毒腐竹,都不敢再买了。可是儿子超级喜欢吃,于是自己动手做吧。不难,大家都可以试试
食材
黄豆
适量
水
适量
步骤
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1. 黄豆泡隔夜
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2. 磨成豆浆。比我们平时喝的豆浆浓一点就好
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3. 煮开。不断搅拌防止糊锅。
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4. 煮开后隔水加热保温。用风扇吹
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5. 风一吹豆浆表面出一层膜,轻轻快速捞起
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6. 放在架子上晒干。百分百纯天然腐竹就做成了
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捞皮的时候动作要轻快,不能搅,轻轻捞起就好了。
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