小炒豆腐皮（千张）
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撒娇hit
前天卤了鸡脚和鸡翅 顺便也卤了两张千张 没吃完 放冰箱 今天又不能吃冰 就切来做小炒了
食材
豆腐皮
1张
青椒
半个
胡萝卜
1个
步骤
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1. 青椒 胡萝卜切丝如不喜胡萝卜可不加 也可换成红椒 配色会更好看
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2. 豆腐皮一张 也就是千张 切丝 长度和青椒胡萝卜丝等长小仙用的是自己卤过的豆腐皮 白的也行 最后调味足一点就OK
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3. 锅中下油 温热 下胡萝卜丝 炒得快软时下青椒一起炒 青椒炒出香味后 加入千张丝一起炒 喜欢干一点就多炒一下至千张微卷 加盐 鸡粉调味 装盘卤味配青椒清香 胡萝卜清甜 别有一番风味 唔玛以
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