孜然豆干
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一朝风月英逸
时间：约5-10分钟
难度：简单
难度：简单
食材
白豆干
200g
蒜泥
20g
孜然粉
12g
生抽
30g
老抽
5g
油辣子
20g
糖
10g
水
60g
白芝麻
5g
步骤
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1. 锅内放油，油热后把切片的白豆干一片片放入平底锅，煎至两面金黄，夹出备用。 -
2. 锅内留少许油，放入蒜泥，煸香后放入豆干、糖、孜然粉、油辣子、生抽、老抽、翻炒均匀，倒入清水，煮煮，依个人口味加一小撮盐。
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3. 煮到水干后，捞出盛盘，撒上熟白芝麻。
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